Sự chấp thuận của Allulose giúp Bailong tiến lên trong hành trình mới

Ngày 2 tháng 7 năm 2025, Cục Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm và Giám sát Đánh giá thuộc Ủy ban Y tế và Sức khỏe Quốc gia đã ban hành thông báo về 20 loại “Ba loại thực phẩm mới” như Đường D-Alcoholone, giống như một hòn đá ném xuống hồ, khuấy động làn sóng trong ngành thực phẩm, và Bailong Chuangyuan đang đứng ở đỉnh cao của sự thay đổi trong ngành này.

Là một chất ngọt monosaccharide tự nhiên, D-Allulose tồn tại trong tự nhiên với lượng nhỏ và lượng vết trong các mặt hàng như quả sung, kiwi, nho khô, lúa mì và cây trà; ngoài ra, thực phẩm có chứa fructose và sucrose cũng được chuyển đổi với lượng nhỏ trong quá trình chế biến hoặc nấu ăn. Là một loại đường ketone hiếm sáu carbon, nó có nhiều ưu điểm hấp dẫn. D-Allulose là tinh thể bột màu trắng có điểm nóng chảy là 109℃. Nó ổn định trong tự nhiên, không dễ hấp thụ độ ẩm và rất dễ tan trong nước, và 291g có thể hòa tan trong 100g nước ở 25°C. Vị ngọt của nó tinh khiết, 70% độ ngọt của sucrose và có đặc điểm về hương vị và thể tích tương tự như sucrose; đồng thời, giống như sucrose, D-Allulose có thể trải qua phản ứng Maillard với các hợp chất có chứa nhóm amino, tạo ra chất tạo hương vị và màu sắc, mang lại hương vị và màu sắc độc đáo cho thực phẩm. Có triển vọng ứng dụng mạnh mẽ trong tất cả các loại thực phẩm và đồ uống, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm bánh mì, vốn khó giảm lượng đường.

Là một doanh nghiệp hàng đầu trong ngành công nghiệp thay thế đường trong nước, Bailong chuangyuan đã đi trước một bước trong nghiên cứu phát triển và sản xuấtAlluloseTrên con đường đổi mới công nghệ, Bailong chuangyuan chưa bao giờ dừng lại. Từ năm 2014, công ty đã tập trung nỗ lực nghiên cứu khoa học vào nghiên cứu và phát triển các sản phẩm thế hệ mới như tinh thểAllulosevà đạt được sản xuất hàng loạt công nghiệp hóa chất lỏngAllulosevào năm 2016, và vượt qua những khó khăn về mặt kỹ thuật trong quá trình kết tinh để đạt được sản xuất hàng loạt vào năm 2019; là đơn vị tham gia vào quá trình phân loại trước mã hàng của Bộ luật thuế xuất nhập khẩu hải quanAllulose.

Kể từ năm 2016, Bailongchuangyuan bắt đầu cấp bằng sáng chế cho Allulose và đã nhận được 14 bằng sáng chế, bao gồm 8 bằng sáng chế trong nước và 6 bằng sáng chế PCT quốc tế, bao gồm các chủng loại, quy trình sản xuất và đặc tính sản phẩm. vào ngày 2 tháng 7 năm 2025, Ủy ban Y tế đã ban hành Thông báo số 4 năm 2025, trong đó bao gồmAllulosetrong nguyên liệu thực phẩm mới, bao gồm quá trình lên men và quá trình enzyme, và BailongchuangyuanAllulose.Sản phẩm đáp ứng yêu cầu công bố lần này của Ủy ban Y tế.

Allulose được chấp thuận tại Trung Quốc và triển vọng thị trường của nó cực kỳ rộng. Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, bánh mì, sản phẩm từ sữa và các lĩnh vực khác, thúc đẩy sự đổi mới và nâng cấp các sản phẩm "không đường". Đối mặt với tương lai, Bailongchuangyuan tràn đầy tham vọng. Một mặt, công ty sẽ tiếp tục khám phá tiềm năng ứng dụng củaAllulosetrong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, sản phẩm chăm sóc sức khỏe, v.v., và thực hiện hợp tác sâu hơn với các khách hàng hiện tại để phát triển sản phẩm mới và mở rộng thị trường mới; mặt khác, với sự chấp thuận của gió đông, công ty sẽ tích cực khám phá khách hàng mới, đặc biệt là ở thị trường trong nước, để nâng cao hơn nữa nhận thức về thương hiệu và thị phần. Đồng thời, Bailongchuangyuan sẽ tiếp tục tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, tiếp tục khám phá các thành phần thực phẩm chức năng mới, duy trì vị trí dẫn đầu về công nghệ và thúc đẩy sự phát triển bền vững và lành mạnh của công ty thông qua đổi mới. Với sự tích lũy kỹ thuật sâu sắc, lợi thế năng lực sản xuất mạnh mẽ, bố trí thị trường hoàn hảo và theo đuổi đổi mới không ngừng, Blumtronic sẽ viết nên một chương rực rỡ hơn trong lĩnh vựcAllulosevà các thành phần thực phẩm chức năng, và trở thành ngôi sao sáng trong ngành thực phẩm sức khỏe toàn cầu.