Prebiotics Fructo-oligosaccharide
Chất xơ hòa tan, hòa tan tốt
Ổn định nhiệt tốt trong điều kiện trung tính, không có phản ứng maillard
Hoạt động nước cao, ức chế lão hóa tinh bột, kéo dài thời hạn sử dụng
Hương vị ngon, hương vị tinh tế, cải thiện hương vị sản phẩm
Dưỡng ẩm tốt, tăng độ giòn của sản phẩm
Fructo-Oligosacharide (FOS) được cấu tạo từ các chuỗi fructose ngắn.Chúng là một loại carbohydrate gọi là oligosaccharides.Fructooligosaccharides có vị ngọt nhẹ và ít calo.Chúng không thể tiêu hóa được, do đó không ảnh hưởng đến mức đường huyết.FOS cũng có nhiều lợi ích sức khỏe.FOS chủ yếu được sử dụng như một chất ngọt thay thế có hàm lượng calo thấp.Người ta có thể ăn và uống những sản phẩm làm từ FOS thay vì những sản phẩm chứa đường, vốn làm tăng mức đường huyết trong máu và gây tăng cân.FOS có thể thích hợp hơn so với các chất ngọt nhân tạo, một số trong đó đã liên quan đến nhiều vấn đề như tăng cân và tiểu đường.
ỨNG DỤNG:
Fructo-Oligosacharide có nhiều đặc tính vật lý và hóa học cao cấp cũng như chức năng sinh lý.Nó được biết đến như một nguồn đường mới lành mạnh của thế kỷ 21 với hiệu quả dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe và chữa bệnh.Sản phẩm có thêm fructooligosaccharides ngày càng phổ biến với người tiêu dùng.Hiện tại, oligofructose đã được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm sữa, sản phẩm sức khỏe, đồ uống chức năng, đồ uống đặc, kẹo, bánh quy, bánh mì, thạch và các ngành công nghiệp thực phẩm khác, công nghiệp thức ăn chăn nuôi, y học, làm đẹp và các ngành công nghiệp khác.Ở Nhật Bản, oligofructose đã được sử dụng làm chất làm đầy, chất làm ngọt, chất làm tươi và chất làm ướt, đồng thời Pháp cũng đã phê duyệt việc sử dụng oligofructose làm chất phụ gia cho thức ăn cho lợn và thỏ.
Đặc tính vật lý:
- Hòa tanchất xơvới khả năng hòa tan tuyệt vời - Duy trìổn định nhiệt tốt trong điều kiện trung tínhs trongtôituy nhiên trigvàrngphản ứng Maillard - Triển lãm caohoạt động nước, vớiXin chàoch giúp ức chếlão hóa tinh bột bạnnd. kéo dàithời hạn sử dụng
- Tắtvàrs. một sự dễ chịu và tinh tếhương vị,tăng cườngtôing hương vị sản phẩm
- Xin vui lòngồvi.d.Tăng cường gồồ đặc tính dưỡng ẩm, tăng cườngđộ giòn của sản phẩm CHỨC NĂNGS.:
- Encồbạnragvàs sự phát triểncủa Bifidobactvàri
- Hvàlpsngăn ngừa các triệu chứng do nhiệtvàbọtinh
-Cải thiệns trong ruộtchức năngvà hvàlpngăn ngừa táo bón
- Tăng cườngmiễn dịch vàst.Khuyến mãingtgà máis r.Tăng cườngistanc.e.chgiúp ức chế
- lão hóa tinh bộtkéo dàithời hạn sử dụngd.Tắtrs.một sự dễ chịu và tinh tếtrênhương vị,tăng cườngTăng cường để hương vị sản phẩm- Xin vui lòngvi.
