Galacto oligosacarit GOS Prebiotic
Thúc đẩy sự sinh sản của vi khuẩn Bifidobacterium và ức chế sự sinh sản của vi khuẩn gây bệnh;
Cải thiện chức năng ruột, tăng cường miễn dịch và chống lại bệnh tật;
Giúp hạ đường huyết và giảm cholesterol trong máu, là thực phẩm được ưa chuộng ở bệnh nhân tiểu đường;
Giảm nguy cơ loét miệng;
Có khả năng chống sâu răng;
Thúc đẩy sự hấp thụ khoáng chất.
Galacto-oligosaccharide (GOS) là các oligosaccharide được hình thành bởi quá trình chuyển hóa galactosyl hóa bởi β-galactosidase. GOS là một thành phần thực phẩm không tiêu hóa được, có thể đi qua đường tiêu hóa trên tương đối nguyên vẹn và lên men trong đại tràng để tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA) giúp điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột của cơ thể. GOS và các prebiotic khác ngày càng được công nhận là những công cụ thực phẩm hữu ích để điều chỉnh sự cân bằng hệ vi khuẩn đại tràng - sức khỏe con người.
Tên sản phẩm: Bột galactooligosaccharide
CASNO.: 308066-66-2
Hình thức: Bột màu trắng hoặc vàng nhạt
Galactooligosaccharide (GOS) là một loại oligosaccharide chức năng tự nhiên, cấu trúc phân tử của nó thường là các phân tử galactose hoặc glucose liên kết với nhau thành 1-7 Gal, Gal-(Gal)n-Glc/Gal (n 0-6). Trong tự nhiên, ở động vật, có một lượng nhỏ GOS trong sữa, và hàm lượng cao hơn trong sữa mẹ. Hệ vi khuẩn Bifidobacterium trong cơ thể trẻ sơ sinh phụ thuộc phần lớn vào thành phần GOS trong sữa mẹ. Galacto-oligosaccharide là loại duy nhất có thể có lợi cho vi khuẩn đường ruột của con người.
1. Các sản phẩm từ sữa, sữa công thức cho trẻ sơ sinh và các sản phẩm sữa chua.
2. Dược phẩm, sản phẩm chức năng và thực phẩm chức năng
3. Phụ gia thực phẩm, thịt, bánh mì, ngũ cốc, kẹo, món tráng miệng, các sản phẩm từ trái cây.
4. Đồ uống, nước uống và đồ uống có cồn
GOS (lên tới khoảng 5 g/100 g) có thể được thêm vào dưới dạng chất xơ hòa tan vào sữa bột dành cho trẻ sơ sinh, sữa bột, bánh quy, các sản phẩm từ sữa, nước trái cây, bánh kẹo, thanh ngũ cốc hoặc các thực phẩm thương mại khác.
QUY ĐỊNH ỨNG DỤNG
- Nhật Bản: Được sử dụng như một thành phần trong thực phẩm chức năng và có thể được sử dụng trong các sản phẩm từ sữa như một chất tiền sinh học.
- Hoa Kỳ: Được FDA phê duyệt theo tiêu chuẩn GRAS.
- Châu Âu: Được phép sử dụng làm thành phần thực phẩm trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh với hàm lượng bổ sung tối đa 0,8g/100mL.
- Úc và New Zealand: Được phép sử dụng trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh với hàm lượng tối đa 0,8g/100mL.
- Trung Quốc: Được phê duyệt là thực phẩm nguồn mới và có thể được thêm vào thức ăn cho trẻ sơ sinh và các sản phẩm từ sữa với mức tiêu thụ không quá 15g/ngày.
