Chất xơ hòa tan Isomaltooligosaccharides IMO Syrup
Thông thường, IMO được thêm vào với số lượng vượt quá 15g, điều này tạo ra một lượng lớn 'chất xơ' cho nhãn của thanh, dẫn đến một thanh có hàm lượng carbohydrate ròng thấp và lượng calo tương đối thấp, ít nhất như được liệt kê hợp pháp trên nhãn.Ngoài ra, IMO tự nhiên xuất hiện trong thực phẩm như mật ong, miso, và nước tương.
Isomaltooligosaccharide không chỉ mang lại lợi ích tăng cường tiêu thụ chất xơ hàng ngày mà còn là 'tự nhiên', giảm bớt lo lắng của những người có ác cảm với chất ngọt nhân tạo trong sản phẩm.
Vậy bột / xi-rô Isomaltooligosaccharide IMO có thể được sử dụng trong Sản phẩm Nướng và Hỗn hợp Nướng, Đồ Uống và Cơ sở Đồ Uống, Sản phẩm Tương Tự Sữa, Gia Vị và Món Ăn Nóng, Thanh và Hỗn hợp Thay Thế Bữa Ăn, Thay Thế Đường.
Siro IMO Isomaltooligosaccharides, chất xơ Topioca hòa tan
IMOSs tạo thành prebiotic hiệu quả kích thích sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột con người và tăng cường lợi ích sức khỏe.IMOS được sản xuất enzymatic từ tinh bột bằng quá trình chuyển hóa đường; trong quá trình này, tinh bột có thể được sử dụng làm chất nền trong các quá trình enzymatic khác nhau.
Cơ chế phản ứng của nó được đưa ra bằng quá trình thủy phân từ một hỗn hợp maltooligosaccharides thông qua alpha-amylase và sau đó alpha-glucosidase sử dụng maltodextrins làm chất nền trong một phản ứng chuyển glycosyl, trong đó nó biến maltodextrins liên kết α-1,4 thành IMOSs liên kết α-1,6.
Isomaltooligosaccharide An toàn cho thai kỳ, chất xơ IMO prebioitcs, đường ngọt Isomaltooligosaccharide IMO
