Chất xơ ngô hòa tan, nhãn sạch cho thực phẩm.
- Chúng tôi sở hữu dây chuyền sản xuất chất xơ ngô hòa tan đầu tiên tại Trung Quốc.
- Chúng tôi sở hữu năng lực sản xuất và khối lượng xuất khẩu lớn nhất vềChất xơ ngô hòa tanở Trung Quốc.
- Hàm lượng chất xơ lên đến 90%
- Độ hòa tan tốt
- Chỉ số đường huyết thấp, độ ngọt thấp
Chất xơ hòa tan từ ngô là một loại chất xơ thực vật, có nguồn gốc từ ngô. Đúng như tên gọi, nó hòa tan hoàn toàn trong chất lỏng, không để lại cặn hoặc mùi vị khó chịu. Điều này giúp việc kết hợp nó vào hầu hết mọi công thức nấu ăn trở nên vô cùng dễ dàng, từ các món nướng và sinh tố đến nước sốt, súp và đồ uống.
Vì sao công thức nấu ăn của bạn cần điều này:
1. Tăng cường chất xơ dễ dàng: Nhiều chế độ ăn uống không đáp ứng đủ lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày. Bằng cách thêm chất xơ hòa tan từ ngô, bạn có thể tăng đáng kể hàm lượng chất xơ trong các món ăn, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, tạo cảm giác no và giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định — tất cả mà không làm thay đổi hương vị hoặc mùi thơm của thức ăn.
2. Quản lý đường và calo: Chất xơ hòa tan từ ngô mang lại vị ngọt nhẹ với lượng calo ít hơn đường. Nó có thể thay thế một phần đường và chất béo trong các công thức nấu ăn, giúp giảm tổng lượng calo trong khi vẫn duy trì độ ẩm, kết cấu và độ ngon miệng trong các sản phẩm nướng như bánh muffin, bánh mì và bánh quy.
3. Lợi ích của prebiotic: Chất xơ này hoạt động như một prebiotic, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn. Hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh có liên quan đến khả năng miễn dịch được cải thiện, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và sức khỏe tổng thể.
4. Cải thiện kết cấu và thời hạn sử dụng: Giúp giữ ẩm, ngăn ngừa thực phẩm bị khô. Trong làm bánh không chứa gluten, nó có thể cải thiện cấu trúc bánh và cảm giác ngon miệng. Nó cũng góp phần tạo nên kết cấu mịn hơn trong đồ uống, sữa chua và các sản phẩm thay thế sữa.
Ứng dụng của chất xơ ngô hòa tan:
tiệm bánh; Đồ uống; Bánh kẹo; Sữa; Món tráng miệng/kem; Thực phẩm bổ sung; Nước tăng lực; Thực phẩm bổ sung; Thực phẩm đông lạnh; Thực phẩm & Đồ uống Tốt cho Sức khỏe; Thịt và các sản phẩm từ thịt; Sản phẩm tự nhiên; Chăm sóc cá nhân; Dược phẩm; Protein; Bữa ăn sẵn sàng; Nước sốt & Gia vị; Dinh dưỡng thể thao; Sản phẩm chay / thuần chay.
Thành phần thực phẩm khó tiêuSợi ngô hòa tantính chất vật lý:
1. Hàm lượng chất xơ cao ≥90%（AOAC2001.03）
2. Độ hòa tan cao ≥75%（20oC）
3.Ｈđộ ổn định cao Khả năng chịu nhiệt và axit
4.Ｈhiệu suất chống ẩm cao
5. Độ ngọt thấp, chỉ 10% đường
6. Độ nhớt thấp, khoảng 15cps (dung dịch 30oC, 30%)
7. Hoạt độ nước thấp
8. Lượng calo thấp, khoảng 1,7Kcal/g
