Chất ngọt hữu cơ D Allulose
Nội dung calo thấp
Thân thiện với chế độ ăn keto
Nguồn gốc tự nhiên
Hồ sơ vị ngọt
Lợi ích tiêu hóa
Mô tả Sản phẩm
1.Giới thiệu:
Allulose là một loại ketose tự nhiên có sáu carbon hiếm thấy, được tìm thấy trong cây như sung, nho khô, lúa mì và ngô.Allulose là một monosaccharide, là một isomer D-3 khác với fructose, như thể hiện trong hình.Trọng lượng phân tử của Allulose là 180.16 và đặc tính hóa học của nó tương tự như fructose.
2. Đặc tính vật lý hóa học:
0 đường, 0 carbohydrate
Độ ngọt là 70% sucrose, cường độ và đường cong vị ngọt tương tự sucrose; cảm giác mát lạnh
Thấp calo: 0.4kcal/gram
Khả năng giảm thiểu, có thể xảy ra phản ứng Maillard, hiệu suất tô màu tốt
Áp suất thẩm thấu cao không có lợi cho sự phát triển của vi khuẩn và kéo dài thời gian sử dụng
Khả năng chống ẩm tốt
Chức năng hạ thấp điểm đóng băng
Độ ổn định cao
3. Tác dụng sinh lý:
Tác dụng đối với lượng đường trong máu: việc tiêu thụ Allulose không gây ra biến động trong mức đường trong máu hoặc insulin, ngăn chặn sự tăng lên của lượng đường trong máu, phù hợp cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại II.
Tác dụng lên chuyển hóa lipid: Allulose không kích thích tiết insulin, tăng mức biểu hiện của lipoxygenase, đẩy nhanh quá trình oxy hóa và phân hủy chất béo, đồng thời đóng vai trò trong việc giảm cân.
Tác dụng chống viêm
Tác dụng chống oxy hóa
Hiệu ứng bảo vệ thần kinh
4.Ứng dụng
Sản phẩm thuộc dòng RxSugar: chất thay thế đường, si-rô, kẹo dẻo, que, v.v., tất cả đều được thêm Allulose.Là một thành phần có "0 đường", "0 carbohydrate ròng" và "0 đường huyết".
Là một chất thay thế đường: Nó được sử dụng rộng rãi như một chất thay thế đường do đặc tính của nó là 0 calo, 0 carbohydrate ròng, 0 lít đường huyết và vị ngọt tương tự sucrose.
Ứng dụng trong kẹo: Nó được sử dụng rộng rãi trong kẹo do đặc tính không gây sâu răng và vị ngọt tương tự sucrose.
Ứng dụng trong nước sốt và gia vị: Nó được sử dụng rộng rãi trong kẹo do đặc tính không đường, ít calo, không carbohydrate.
Ứng dụng trong tiệm bánh: Nó có thể được sử dụng như 0 calo, 0 đường, 0 carbohydrate, nguyên liệu tự nhiên áp dụng trong thực phẩm, giúp sản phẩm có các đặc tính như ít đường, ít calo, ít carbohydrate, không thêm rượu đường và các thuộc tính khác.
Ứng dụng trong quán bar: Nó có thể giảm hàm lượng đường và hàm lượng carbohydrate ròng của sản phẩm.Đạt được mục đích cung cấp năng lượng mà không tăng đường và cân nặng
5.Ưu điểm của Bailong
Allulose của Bailong đã nhận được 10 bằng sáng chế được cấp phép, bao gồm 4 bằng sáng chế PCT quốc tế.
Sản phẩm của Bailong chuangyuan có nhiều chứng nhận
Quy trình sản xuất hoàn toàn khép kín
Được trang bị đội ngũ công nghệ ứng dụng chuyên nghiệp, với 20 người có bằng Thạc sĩ trong các lĩnh vực liên quan đến thực phẩm và sinh học, chúng tôi có thể cung cấp các giải pháp tùy chỉnh.
