Chất tạo ngọt tinh thể Fructose GI thấp Đồ uống không đường

Mô tả sản phẩm

Fructose Crystalline Chất làm ngọt GI thấp Nước giải khát không đường

Fructose tinh thể tôiS một loại đường tự nhiên được chiết xuất từ ​​ngô hoặc mía thông qua quá trình tinh chế bằng enzym và kết tinh.  Đó là mộtNChất tạo ngọt dinh dưỡng thường được sử dụng trong thực phẩm và đồ uống vì lợi ích sức khỏe và đặc tính chức năng của nó. Fructose tinh thể có ít nhất 98% là fructose, phần còn lại là nước và khoáng chất. Nó ngọt hơn đường ăn tới 1,8 lần, tùy thuộc vào nhiệt độ tiêu thụ và thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn để giảm lượng đường và calo. Fructose tinh thể có nhiều đặc tính khiến nó trở nên lý tưởng để sử dụng trong nấu ăn và sản xuất thực phẩm, bao gồm:

• Rắn: Cải thiện độ xốp của các sản phẩm nướng

• Trộn tốt: Với các chất tạo ngọt khác

• Không bị oxy hóa: Có thể không bị oxy hóa trong thời gian dài

• Thân thiện với người tiểu đường: Không chứa glucose và có thể giúp hạ thấp lượng đường trong máu

• Chỉ số đường huyết thấp: Lý tưởng để sử dụng trong các công thức giảm đường

• Làm chậm quá trình hình thành tinh thể: Cung cấp một cơ thể mong muốn trong kem và món tráng miệng đông lạnh Crystalline fructose khác với xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao (HFCS), được chế biến kỹ lưỡng và chứa lượng glucose và fructose khác nhau.

• Tên sản phẩm	Fructose tinh thể
  Mục	Sự miêu tả	Phương pháp thử
  Giác quan	Tinh thể màu trắng hoặc bột tinh thể, mùi sản phẩm đặc trưng	GB/T 20882.3
  Fructose (Khô)），%	≥99	GB/T 20882.3
  Mất khô，%	.50,5	GB 5009.3 Sấy chân không
  pH	4.0-7.0	GB/T 20882.6
  5-hydroxymethylfurfural (độ hấp thụ)	≤0,32	GB/T 20882.3
  Tro,%	≤0,05	GB/T 20882.2
  Clorua，%	≤0,01	GB 20880
  Vật chất dạng hạt không hòa tan, mg/kg	≤20	GB 20882.4
  Dư lượng lưu huỳnh đioxit, mg/kg	≤40	GB 5009.34
  Tổng Asen (As), mg/kg	.50,5	GB 5009.11
  Plumbum（Pb ），mg/kg	.50,5	GB 5009.12
  Tổng số đĩa, CFU/g	≤1000	GB 4789.2
  Colifirm,CFU/g	≤10	GB 4789.3
  vi khuẩn gây bệnh (Salmonella、Staphylococcus aureus)	Tiêu cực	GB4789.4     GB4789.10
  Kích thước đóng gói	25kg mỗi bao
  Kích thước và vật liệu đóng gói bên trong	57*105cm, PE
  Bao bì bên ngoài	55*95cm, Túi nhựa và giấy tổng hợp
  Hạn sử dụng	24 tháng
  Tiêu chuẩn điều hành	GB/T 20882.3
  Giấy phép sản xuất số	SC20137148207585
  Tuyên ngôn	Không biến đổi gen, Không gây dị ứng, Không bức xạ
  Quá trình	Tinh bột → Trộn cỡ → Thanh lý → Đường hóa → Khử màu và Lọc → Trao đổi ion → Lọc chính xác → Cô đặc → Không đồng nhất → Khử màu và Lọc → Trao đổi ion → Lọc chính xác → Cô đặc → Tách sắc ký → Khử màu và Lọc → Trao đổi ion → Lọc chính xác → Cô đặc → Gia nhiệt và bảo quản gia nhiệt → Tinh thể → Ly tâm → Spry sấy khô → Đóng gói → Tháo dỡ kim loại → Bảo quản CCP1: Kiểm soát vi sinh vật bằng phương pháp gia nhiệt và bảo quản nhiệt. Giới hạn tới hạn của nhiệt độ bảo quản nhiệt của bồn trung chuyển là khoảng 80℃-100℃, thời gian giới hạn là 30-40 phút. CCP2: phát hiện kim loại, kiểm soát các vật thể kim loại lạ. Fe < 1,5mm, Không chứa Fe < 2,0mm, SUS < 2,0mm
  Phụ kiện thô	Tinh bột ăn được, nước, α–amylase nhiệt độ cao, Glucoamylase, Than hoạt tính thực vật
  Yêu cầu về vận chuyển và lưu trữ	Thiết bị vận chuyển phải sạch sẽ, khô ráo, sạch sẽ, không để lẫn với các vật dụng độc hại, có hại và ăn mòn. Khi bốc dỡ, phải cẩn thận, tuyệt đối không làm hư hỏng bao bì. Nơi bảo quản phải sạch sẽ, thông thoáng, khô ráo. Không để chung với các chất độc hại, ăn mòn và có mùi hôi.