GMO miễn phí kosher xylitol
- Một loại bột tinh thể trắng không có mùi; Nó có thể được sử dụng để làm cho đường nâu ”
- Hương vị ngọt như sucrose, hiệu ứng làm mát mạnh
- Nội soi hút ẩm cao - Thu hút độ ẩm khi độ ẩm tương đối vượt quá khoảng 85%
- Điểm nóng chảy 100 ° C
- Không phân hủy ở 160 ° C
- Caramen chỉ ở nhiệt độ gần điểm sôi 216 ° C và không tham gia Maillard
Phản ứng nâu
Xylitol là một loại carbohydrate gọi là rượu đường, hay polyol. Chúng là các hợp chất hòa tan trong nước xảy ra tự nhiên trong nhiều loại trái cây và rau quả. Xylitol cũng được sản xuất thương mại từ vỏ cây bạch dương và lõi ngô để sử dụng làm chất làm ngọt để thay thế calo từ carbohydrate và đường. Xylitol đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) phê duyệt để sử dụng thực phẩm từ năm 1963.
Nó có một cảm giác làm mát trong miệng khi tiêu thụ. Kết quả là, xylitol là một thành phần ưa thích trong kẹo cao su không đường và các sản phẩm sức khỏe răng miệng khác như bạc hà, nước súc miệng và kem đánh răng
Đặc điểm kỹ thuật xylitol |
|
MỤC |
Đặc điểm kỹ thuật |
Nhận dạng |
Đáp ứng yêu cầu |
Vẻ bề ngoài |
Tinh thể trắng |
Xét nghiệm (cơ sở khô) |
98,5% phút |
Polyol khác |
Tối đa 1,5% |
Mất khi sấy khô |
Tối đa 0,2% |
Dư lượng khi đánh lửa |
Tối đa 0,02% |
Giảm đường |
Tối đa 0,5% |
Kim loại nặng |
Tối đa 2,5ppm |
Asen |
Tối đa 0,5ppm |
Niken |
Tối đa 1ppm |
Chỉ huy |
Tối đa 0,5ppm |
Sunfat |
Tối đa 50ppm |
Clorua |
Tối đa 50ppm |
Điểm nóng chảy |
92 ~ 96 |
PH trong dung dịch nước |
5.0 ~ 7.0 |
Tổng số đĩa |
50cfu/g tối đa |
Coliform |
Tiêu cực |
Salmonella |
Tiêu cực |
Nấm men & nấm mốc |
10cfu/g tối đa |
| Có thể là lợi ích sức khỏe xylitol |
| Sâu răng. Các vi khuẩn trong mảng bám răng không thể chuyển đổi xylitol thành axit, vì vậy xylitol không thúc đẩy sâu răng. Xylitol dường như hiệu quả hơn sorbitol trong việc ngăn ngừa sâu răng. Xylitol có thể thúc đẩy sự tái tạo của tổn thương sâu răng ban đầu, nhưng nó không có khả năng đảo ngược các lỗ sâu răng được thiết lập. |
| Khô miệng. Trong một số, nhưng không phải tất cả, các nghiên cứu, xylitol nhai kẹo cao su, kem đánh răng, viên thuốc, rửa miệng hoặc gel kích thích dòng nước bọt và cải thiện miệng khô |
| Bệnh tiểu đường. Xylitol có chỉ số đường huyết thấp (GI = 12), điều đó có nghĩa là nó không làm tăng mức đường huyết đáng kể, vì vậy nó có thể là chất làm ngọt phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường. |
| Nhiễm trùng tai giữa ở trẻ em. Theo 2 đánh giá hệ thống của các nghiên cứu, tiêu thụ xylitol thường xuyên dưới dạng nhai kẹo cao su, lozenge hoặc xi -rô có thể làm giảm nguy cơ nhiễm trùng tai giữa (viêm tai giữa) ở trẻ em. |
| Viêm xoang mãn tính. Trong một thử nghiệm lâm sàng có kiểm soát nhỏ, tưới mũi bằng dung dịch xylitol dẫn đến việc cải thiện nhiều hơn các triệu chứng viêm xoang mãn tính so với tưới bằng nước muối. |
