< >

Xi -rô maltitol vị ngọt mạnh

- 75% ngọt như sucrose; một hiệu ứng làm mát không đáng kể

- Khả năng hút ẩm thấp - Không dễ dàng thu hút độ ẩm từ không khí cho đến khi độ ẩm tương đối đạt khoảng 85%

- Độ hòa tan trong nước ở 25 ° C là dung dịch 60 g/100 g

- Điểm nóng chảy 144-152 ° C

- Không trải qua quá trình caramen hoặc phản ứng Maillard Browning trong quá trình nấu ăn

- Không phân hủy ở 160 ° C

Liên hệ ngay E-mail Điện thoại WhatsApp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Maltitol là một carbohydrate, một loại rượu đường làm từ glucose và sorbitol. Nó có một hương vị sạch, dễ chịu và cung cấp độ ẩm tốt

và kiểm soát độ ẩm, giúp ổn định các sản phẩm, và cải thiện kết cấu và miệng. Nó có giá trị năng lượng là 2,4 kcal/g, so với

đến các chất làm ngọt đầy đủ của calo '4 kcal/g.

Maltitol không được tiêu hóa và hấp thụ trong ruột non nên nó di chuyển đến ruột già nơi vi khuẩn ruột có lợi

Nó (lên men) vào khí và axit béo chuỗi ngắn (SCFA), có thể có lợi cho lớp lót đại tràng. Maltitol có thể cung cấp 2.1

kilocalories mỗi gram

Xi -rô maltitol
Mục	Tiêu chuẩn
Vẻ bề ngoài	Chất lỏng không màu
Chất rắn	Tối thiểu 75,0%
Hàm lượng nước	Max25,0%
Xét nghiệm (maltitol)	Tối thiểu 50,0%
PH trong dung dịch:	5 ~ 7,5
Sorbitol:	tối đa 8%
Tro:	tối đa 0,10%
Clorua:	Tối đa 50ppm
Sunfat:	tối đa 100ppm
Kim loại nặng	tối đa 10ppm
Niken:	tối đa 1ppm
Chỉ huy:	tối đa 1ppm
Tổng số đĩa:	Tối đa 1000/g
E.Coli:	Tiêu cực
Salmonella:	Tiêu cực

Sự kiện dinh dưỡng maltitol ：

Calo trên mỗi gram = 2.1
Chỉ số đường huyết (GI) = 45
Độ ngọt, liên quan đến sucrose = 75%
Ròng carbs = zero

MTính chất vật lý của Altitol:

1,75% ngọt như sucrose; một hiệu ứng làm mát không đáng kể
2. Khả năng hút ẩm thấp - không dễ dàng thu hút độ ẩm từ không khí cho đến khi độ ẩm tương đối đạt khoảng 85%
3. Độ hòa tan trong nước ở 25 ° C là dung dịch 60 g/100 g
4. Điểm nóng chảy 144-152 ° C
5. Không trải qua quá trình caramen hoặc phản ứng Browning Maillard trong quá trình nấu ăn
6. Không phân hủy ở 160 ° C