Bột Polydextrose sợi hòa tan không đường
Polydextrose là một oligomer glucose liên kết ngẫu nhiên có chứa một lượng nhỏ sorbitol và axit xitric. Các liên kết ngẫu nhiên trong polodextrose không đường ngăn các enzym tiêu hóa của động vật có vú dễ dàng thủy phân phân tử và polydextrose đường khử 0,3 có giá trị năng lượng được báo cáo là 1 kcal / g. Những đặc tính này đã dẫn đến sự chấp nhận ở nhiều quốc gia rằng polydextrose cung cấp các tác dụng sinh lý tương tự như các chất xơ khác và đã cho thấy tiềm năng prebiotic. Can thiệp chế độ ăn uống với prebiotics đã được chứng minh là kích thích có chọn lọc sự phát triển và / hoặc hoạt động của một hoặc một số lượng hạn chế vi khuẩn đường ruột liên quan đến một số lợi ích sinh lý đối với sức khỏe.
Chất xơ bột Polydextrose là một oligosaccharide không tiêu hóa được sử dụng rộng rãi trong hầu hết các lĩnh vực của ngành công nghiệp thực phẩm. Chất làm ngọt không đường Bột Polydextrose không ngọt, có thể thay thế đường và giảm đường 0,3 Polydextrose có vị trung tính và có thể được sử dụng như một chất tăng lượng calo thấp trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như bánh nướng, thanh fouctional, bánh kẹo, các sản phẩm từ sữa và đồ uống chức năng.
1. Bột / xi-rô Polydextrose được dung nạp tốt, thậm chí lên đến 90 g / ngày hoặc 50 g dưới dạng liều duy nhất.
2. Hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh bằng cách tạo ra phản ứng đường huyết thấp hơn.
3. Có thể giúp thúc đẩy sự đều đặn, do tác dụng làm phồng phân của nó.
4. Có thể hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi.
5. Có thể hỗ trợ một đường ruột khỏe mạnh bằng cách sản xuất axit béo chuỗi ngắn (SCFA), cung cấp thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong ruột kết
6. Polydextrose lý tưởng cho thực phẩm giảm calo và có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng bằng cách cung cấp lượng calo không đáng kể (1 kcal / g) và lợi ích cảm giác no, như được đề xuất bởi dữ liệu mới nổi.
