Bột Dextrin kháng cho mì
- Chúng tôi có dây chuyền sản xuất dextrin kháng đầu tiên tại Trung Quốc.
- Chúng tôi nắm giữ năng lực sản xuất và khối lượng xuất khẩu dextrin kháng lớn nhất tại Trung Quốc.
- Chất xơ lên đến 90%
- Độ hòa tan tốt
- GI thấp, độ ngọt thấp
Dextrin kháng là một bước chuyển đổi mô hình trong việc phát triển các sản phẩm mì lành mạnh hơn. Nó đã thành công trong việc tách biệt sự đánh đổi truyền thống giữa dinh dưỡng và tính hấp dẫn về mặt cảm quan. Bằng cách cho phép sản xuất mì giàu chất xơ với hương vị, kết cấu và hình thức không thể phân biệt được với mì thông thường, SCF trao quyền cho các nhà sản xuất thực phẩm đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về thực phẩm chức năng, hướng đến sức khỏe. Khi xu hướng hướng đến chế độ ăn uống sạch và tập trung vào sức khỏe đường ruột tiếp tục phát triển, SCF được kỳ vọng sẽ trở thành một thành phần không thể thiếu trong tương lai của sự đổi mới thực phẩm thiết yếu.
Khi chế biến mì giàu chất xơ với SCF, nó thường được sử dụng để thay thế một phần bột mì (ví dụ: 5-15% trọng lượng). Khả năng hấp thụ nước có thể cần điều chỉnh đôi chút vì SCF có thể giữ ẩm. Thông thường, không cần thay đổi lớn trong các bước trộn, cán mỏng hoặc hấp, khiến đây trở thành một chiến lược tăng cường hiệu quả và tiết kiệm chi phí.
Ứng dụng:
tiệm bánh; Đồ uống; Ngũ cốc & Thực phẩm tiện lợi & Đồ ăn nhẹ; Bánh kẹo; Sữa; Món tráng miệng/kem; Thực phẩm bổ sung; Nước tăng lực; Thực phẩm bổ sung; Thực phẩm đông lạnh; Thực phẩm & Đồ uống Tốt cho Sức khỏe; Dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh/ Thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh & sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh; Thịt và các sản phẩm từ thịt; Sản phẩm tự nhiên; Chăm sóc cá nhân; Dược phẩm; Protein; Bữa ăn sẵn sàng; Nước sốt & Gia vị; Đồ ăn nhẹ; Dinh dưỡng thể thao; Sản phẩm chay / thuần chay.
