Chất tạo ngọt ít calo Psicose dạng lỏng không đường Allulose Syrup
1. Ngọt và tinh khiết như đường: 70% là sucrose.
2.Kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
3. Lượng calo thấp: 0-0,2kcal/g chỉ có 5% calo từ đường mía.
4. Có thể xảy ra phản ứng Maillard, cải thiện hương vị sản phẩm.
MÔ TẢ SẢN PHẨM
D-Allulose là một loại đường hiếm trong tự nhiên. Cơ thể con người không dễ dàng chuyển hóa nó sau khi ăn. Nó không có năng lượng và không bị ăn mòn. Nó cũng có đặc tính chế biến thực phẩm tốt. Là một thành phần chất làm ngọt chức năng mới, nó có thể thay thế chất làm ngọt truyền thống trong phát triển thực phẩm.
Phân tích Allulose
TÊN SẢN PHẨM |
Xi-rô ALLULOSE |
Vẻ bề ngoài |
Chất lỏng màu vàng nhạt |
Nếm |
Ngọt ngào, không có mùi |
Hàm lượng allulose (trên cơ sở khô), % |
≥95.0 |
Hoạt động của nước |
<0,75 |
PH |
3.0-7.0 |
Tro,% |
≤0,5 |
Asen (As),( 59289408, 58850924, 58645284,mg/kg) |
≤0,5 |
Chì (Pb),( 59289409, 58850925, 58645285,mg/kg) |
≤0,5 |
Tổng số lượng hiếu khí (CFU/g) |
≤1000 |
Tổng số Coliform (MPN/100g) |
≤30 |
Nấm mốc và nấm men (CFU/g) |
≤25 |
Tụ cầu vàng (CFU/g) |
<30 |
vi khuẩn Salmonella |
Tiêu cực |
BẢO QUẢN & THỜI HẠN SỬ DỤNG
1. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa vật liệu có mùi hoặc dễ bay hơi, tránh nước và ẩm ướt.
2. Sử dụng tốt nhất trong vòng 36 tháng kể từ ngày sản xuất.
