Phụ gia thực phẩm hữu cơ số lượng lớn Chất làm ngọt FOS Powder
CHỨC NĂNG
Ø Thúc đẩy sinh sản của Bifidobactirium
Ø Ngăn chặn khí nóng và nhận được
Ø Cải thiện chức năng của ruột, ngăn ngừa táo bón
Ø Tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật
Ø Thúc đẩy sự hấp thụ của minerais
Ø Ngăn ngừa sâu răng, giảm sự xuất hiện của loét miệng
Ø Tác dụng làm đẹp, giảm mỡ máu
Fructo oligosaccharides (FOS) là một hỗn hợp của oligosaccharide (GF2, GF3, GF4), bao gồm các đơn vị fructose được kết nối bằng các liên kết ß (2-1). Các phân tử này được kết thúc bởi các đơn vị fructose. Tổng số đơn vị fructose hoặc glucose (mức độ trùng hợp hoặc DP) của fructo oligosaccharides chủ yếu là từ 2-4.
Fructo oligosaccharide (FOS), còn được gọi là fructo oligosaccharide, đi vào ruột già trực tiếp mà không bị cơ thể tiêu hóa và hấp thụ, đồng thời nhanh chóng thúc đẩy sự sinh sản của vi khuẩn bifidobacteria và các prebiotic khác trong ruột, vì vậy nó còn được gọi là fructo oligosaccharides. "Yếu tố Bifidus".
TÍNH CHẤT VẬT LÝ
Ø Chất xơ hòa tan, độ hòa tan tốt
Ø Ổn định nhiệt tốt trong điều kiện trung tính, không có phản ứng maillard
Ø Hoạt động nước cao, ức chế lão hóa tinh bột, kéo dài thời hạn sử dụng
Ø Hương vị ngon, hương vị tinh tế, cải thiện hương vị sản phẩm
Ø Dưỡng ẩm tốt, tăng độ giòn của sản phẩm
Là một yếu tố chức năng, FOS có thể được áp dụng cho các sản phẩm sữa, đồ uống, bánh kẹo, chăn nuôi, sản phẩm thịt và thủy sản. Ngoài ra, FOS cũng là thực phẩm được ưa chuộng cho bệnh nhân.
