Bột đường chức năng Fructo-Oligosacharide 95%
Đặc tính vật lý:
Chất xơ hòa tan, khả năng hòa tan tốt
Ổn định nhiệt tốt trong điều kiện trung tính, không có phản ứng Maillard
Hoạt động nước cao, ức chế lão hóa tinh bột, kéo dài thời gian bảo quản
Hương vị ngon, hương vị tinh tế, cải thiện hương vị sản phẩm
Giữ ẩm tốt, tăng độ giòn cho sản phẩm
CHỨC NĂNG:
Thúc đẩy sự sinh sản của Bifidobacterium
Ngăn chặn khí nóng và tiếp xúc
Cải thiện chức năng của ruột, ngăn ngừa táo bón
Tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật
Thúc đẩy sự hấp thụ của khoáng chất
Ngăn ngừa sâu răng, giảm sự xuất hiện của vết loét miệng
Hành động làm đẹp, hạ mỡ máu
Fructo-Oligosacharide (FOS) được cấu tạo từ chuỗi fructose ngắn.Chúng là một loại carbohydrate gọi là oligosaccharides.Fructooligosaccharides có vị ngọt nhẹ và ít calo.Chúng không thể tiêu hóa được, do đó không ảnh hưởng đến mức đường huyết.FOS cũng có nhiều lợi ích sức khỏe.FOS chủ yếu được sử dụng như một chất ngọt thay thế có hàm lượng calo thấp.Người ta có thể ăn và uống những sản phẩm làm từ FOS thay vì những sản phẩm chứa đường, vốn làm tăng mức đường huyết trong máu và gây tăng cân.FOS có thể thích hợp hơn so với các chất ngọt nhân tạo, một số trong đó đã liên quan đến nhiều vấn đề như tăng cân và tiểu đường.Fructo-oligosaccharide (FOS), được thu được từ sucrose làm nguyên liệu thô thông qua enzyme, cô đặc, sấy khô và một loạt quá trình để tạo ra bột trắng thành phẩm.Nó còn được gọi là Fucto-oligo, đi thẳng vào ruột lớn mà không cần được cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ, và trong ruột nó nhanh chóng thúc đẩy sự sinh sản của bifidobactirium và các men vi sinh khác, vì vậy nó còn được gọi là "Yếu tố Bifidus".
