Bổ sung dinh dưỡng dạng lỏng Polydextrose

Polydextrose là chất xơ và prebiotic lý tưởng, cung cấp cơ thể và kết cấu trong thực phẩm giảm calo và không đường. Polydextrose là thành phần đa chức năng và có hương vị sạch, có độ hòa tan cao, trong suốt và ổn định quy trình. Polydextrose là một chất xơ an toàn được tạo ra bằng cách trộn glucose, sorbitol và axit xitric. Ban đầu được phát triển dưới dạng tá dược (phụ gia không hoạt động trong thực phẩm), chúng có chức năng thay thế ít calo lành mạnh hơn cho dầu, chất béo và đường. Sự gia tăng ổn định về sự phổ biến của chế độ ăn uống lành mạnh trên toàn thế giới.

Polydextrose có thể tăng chất xơ và giảm đường mà không ảnh hưởng đến hương vị tuyệt vời.

Polydextrose phù hợp với định nghĩa được chấp nhận về chất xơ ở EU và FDA.

Polydextrose có thể được tuyên bố là chất xơ trong bảng dinh dưỡng. Với Polydextrose, bạn có thể đưa ra các tuyên bố dinh dưỡng như 'Nguồn chất xơ' hoặc 'Chất xơ cao'

Polydextrose là một polyme glucose liên kết ngẫu nhiên, phân nhánh cao được tạo ra bởi sự ngưng tụ của glucose với sự hiện diện của sorbitol và một lượng nhỏ axit citric hoặc axit photphoric cấp thực phẩm.

Polydextrose chống lại tiêu hóa và hấp thụ và có tác dụng sinh lý của chất xơ.  Ở hầu hết các quốc gia, polydextrose thường được tuyên bố là chất xơ và tùy thuộc vào mức độ sử dụng của nó, các tuyên bố về chất xơ thường có thể được thực hiện cho thực phẩm có chứa polydextrose.

Thành phần polydextrose cung cấp tối thiểu 90% polydextrose và chứa tối đa 4% đường với hàm lượng calo là 1 kcal / g.