Thực phẩm Prebiotic Bifidux Factor FOS 95%
Fructo-oligosaccharide (FOS) còn được gọi là Fucto-oligo, nó đi thẳng vào ruột lớn mà không cần được cơ thể con người tiêu hóa và hấp thụ, và trong ruột nó nhanh chóng thúc đẩy sự sinh sản của bididobactirium và các men vi sinh khác, vì vậy nó còn được gọi là 'Bifidus Factor'.
Độ nhớt của FOS thấp hơn một chút so với dung dịch sucrose và hoạt độ nước của nó cao hơn một chút so với sucrose ở cùng nhiệt độ và nồng độ (LƯU Ý: Dưới 25). ℃ ，hoạt độ nước của dung dịch bão hòa sucrose là 0.85). Nó ổn định khi nóng trong điều kiện trung tính và dễ phân hủy trong điều kiện nhiệt axit. Nó hơi kém hơn surose về khả năng nhuộm màu, và nó có khả năng hấp thụ độ ẩm mạnh.
Chức năng:
1.Thúc đẩy sự sinh sản của Bifidobacterium
2.Ngăn chặn khí nóng và nhận
3.Cải thiện chức năng của ruột, ngăn ngừa táo bón
4.Tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật
5.Thúc đẩy sự hấp thụ của khoáng chất
6.Ngăn ngừa sâu răng, giảm sự xuất hiện của vết loét miệng
7.Hành động làm đẹp, giảm mỡ máu
Đặc tính vật lý:
1.Chất xơ hòa tan, khả năng hòa tan tốt
2.Ổn định nhiệt tốt trong điều kiện trung tính, không có phản ứng Maillard
3.Hoạt động nước cao, ức chế lão hóa tinh bột, kéo dài thời gian bảo quản
4.Hương vị ngon, hương vị tinh tế, cải thiện hương vị sản phẩm
5.Giữ ẩm tốt, tăng độ giòn cho sản phẩm
Ứng dụng:
Là một yếu tố chức năng, FOS có thể được áp dụng cho các sản phẩm sữa, đồ uống, bánh kẹo, chăn nuôi, sản phẩm thịt và thủy sản.Hơn nữa, FOS cũng là thực phẩm đầu tiên cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
PHÂN TÍCH SẢN PHẨM:
Thử nghiệm |
THÔNG SỐ KỸ THUẬT |
Ttiêu chuẩn |
Tiêu chuẩn GB/T23528-2009 |
Bề ngoài |
Bột trắng hoặcmàu vàng nhạthạt |
Tổng FOS (trên chất khô)/%, (w/w), |
≥95,0 |
Glucose+fructose+sugar（trên chất rắn） /%（w/w） |
≤5 |
Giá trị pH |
4.5-7.0 |
Trongater. |
≤5.0 |
Asen (As) (mg/kg) |
≤0,5 |
Chì (Pb) (mg/kg) |
≤0,5 |
Độ dẫn điện tro, % |
≤0.4 |
Tổng số lượng vi khuẩn aerobic (CFU/g) |
≤1000 |
Tổng cộng Coliform (MPN/100g) |
≤30 |
Khuôn,(CFU/g) |
≤25 |
Vângđông,(CFU/g) |
≤25 |
Mầm bệnh |
No tồn tại |
Bảng thông số kỹ thuật
Bì
Bên ngoài là túi giấy-polyme, bên trong là túi nhựa polythene cấp thực phẩm.
Trọng lượng tịnh: 25kg/túi
Không có pallet: 18MT/20'GP
Với pallet: 15MT/20'GP
Bảo quản & Thời hạn sử dụng
Bảo quản trong điều kiện khô ráo và mát mẻ, tránh xa vật liệu có mùi hoặc dễ bay hơi, bảo vệ khỏi nước và ẩm ướt.
Bột có thời hạn sử dụng trong vòng 24 tháng và xi-rô trong vòng 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
